素材クラスは、季節の野菜を使って、部位の使い分け、切り方、調理法を、バリエーション豊かにご紹介します。
味別クラスは、中国の基本調味料を使って、中国10の基本味型を前菜・主菜・スープでご紹介します。
こちらのコースは実習と試食を行います。

【日程】
月１回（全10回／8月・12月はお休み）
平日：10:30〜13:00

※ 詳しい開催日程は、事務局までお問い合わせください。